RDD М'ясо

М'ясо найвищої якості

Користь м’яса свинини

Як доводять дослідження учених, свинина низькокалорійна,
але при цьому багата на фосфор, вітаміни групи В, цинк та залізо.
До того ж, це джерело амінокислот, які позитивно впливають
на розвиток організму та імунітет.
Тому свинина особливо корисна спортсменам та хворим людям
(особливо пацієнтам після хірургічного втручання).
Експерти рекомендують з’їдати 500–600 грамів свинини
на тиждень (звісно ж, не за один прийом).
У раціон можна включати варені чи тушковані страви.

Доволі просто визначити оптимальну — вона має бути розміром з долоню,
товщиною 20–25 мм (якщо йдеться про стейк чи інший відруб без кістки).
Свинина популярна практично в усіх куточках світу:
від Південно-східної Азії, Європи, Субсахарної Африки до Північної,
Південної Америки та саме зі свинини.
Разом із тим, упродовж останніх десятиліть у світі почала зростати
популярність пісної свинини. Тож щодо «традиційної» жирності
цього м’яса можна посперечатися.
Змін зазнали генетика, методи годівлі та виробництва свиней,
у результаті чого нинішня свинина на 31% менш жирна, ніж 20 років тому.
До того ж, небажаний жир на відрубах легко зрізати.
А його вміст у тканинах коливається в межах 10–16%, що не так і багато.

Тож, свинина корисна, оскільки:
Значно багатша на протеїн, ніж інші види м’яса.
Сало містить арахідонову кислоту і селен, які попереджують
депресію та сприяють кращому відновленню клітин організму.
До її складу входить більше вітамінів групи В,ніж в інших видах м’яса.
У середній порції (близько 125 г) свинячої печінки.

Міститься місячна доза вітаміну В12.
Рекомендована до вживання жінкам, які годують груддю,
оскільки свинина покращує продукування молока.
Багата поживними речовинами. 
Свинина є хорошим джерелом необхідних поживних речовин,
включаючи білок, вітаміни та мінерали.
Вона містить високоякісний білок, вітаміни групи В (наприклад, В12 і ніацин),
цинк, фосфор і залізо.
Джерело білка.

Свинина є повноцінним джерелом білка, що містить усі незамінні
амінокислоти, необхідні для росту та підтримки тканин організму.
Універсальність у кулінарії. 
Свинина – це універсальне м’ясо, яке можна приготувати
різними способами,пропонуючи широкий спектр кулінарних варіантів.
Вміст заліза.Свинина є хорошим джерелом гемового заліза,
яке легше засвоюється організмом порівняно з негемовим залізом,
яке міститься в рослинних джерелах.
Достатнє споживання заліза є важливим для запобігання анемії.
Смак і консистенція.Багатьом людям подобається
смак і консистенція свинини, що робить її популярною у різних кухнях світу.